咖啡,作为一种广受欢迎的饮品,其制作过程蕴含着丰富的社交互动和技能学习机会。日前,为期两个多月的全市残疾人咖啡制作“周课堂”落幕,学员们通过12期课程的学习,初步掌握了意式咖啡的制作技巧。本次活动由市残疾人服务中心举办。
本次“周课堂”邀请专业咖啡师上门培训,参训的学员们都是零基础的听力言语残疾人。为了保障学习效果,全部课程都配备了手语老师。老师“手把手”演示教学,指导学员们反复训练,掌握了咖啡萃取、打奶泡、拉花等基本技能,能独立调制出一杯杯香气怡人的咖啡。
学员小徐是一名残疾人大学生,大学毕业后在我市一家咖啡工坊工作。小徐表示,每周一课的学习安排,既不影响工作,又能帮助提升技能,有助于在这个行业里进步成长。
咖啡师是近年来时尚火爆的行业,其需求量较大但就业门槛相对不高。市残疾人服务中心相关负责人表示,举办此次培训旨在帮助残疾人朋友学习咖啡制作技能,拓宽就业渠道。今后,还将持续开展各类适合残疾人就业技能培训,帮助更多的残疾人朋友就业圆梦。
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